Qatar farm starts harvesting saffron for first time

The Peninsula Online

Doha: A Qatar farm has started harvesting saffron for the first time in the country and is eyeing 25 percent local market share.

Saffron Qatar, located in Um Lushoosh, North of Qatar, marked the opening of the harvest season today and was attended by officials from Ministry of Municipality and Environment, Qatar Chamber and Hassad Food.

“We are very happy to inaugurate the first farm in Qatar that produces saffron, as these plants are usually found in Iran, Morocco, Afghanistan, Spain and other countries. Today we celebrate the inauguration of the farm,” Jaber Al Mansouri, the owner of the farm, said.

The farm uses latest technologies for cultivating saffron like hydroponic – soilless – and also using soil in special containers.

“We want to expand the project to increase the produce to supply to the local market as a Qatari product. We expect to meet 25% of Qatar market needs,” Al Mansouri added.

Source: thepeninsulaqatar

البينينسولا أونلاين – ترجمة WGOQatar

الدوحة: بدأت مزرعة قطرية حصاد الزعفران لأول مرة في البلاد وتتطلع لتلبية احتياج 25 % من السوق المحلية.

احتفل مطعم زعفران قطر الواقع في أم لشوش شمال قطر، بافتتاح موسم الحصاد اليوم، وحضره مسؤولون من وزارة البلدية والبيئة، وغرفة قطر وشركة حصاد للأغذية.

“نحن سعداء جدًا بافتتاح أول مزرعة في قطر تنتج الزعفران، حيث توجد هذه النباتات عادة في إيران والمغرب وأفغانستان وإسبانيا ودول أخرى. قال جابر المنصوري، صاحب المزرعة، “اليوم نحتفل بافتتاح المزرعة”.

تستخدم المزرعة أحدث التقنيات لزراعة الزعفران مثل الزراعة المائية – بدون تربة – وكذلك استخدام التربة في حاويات خاصة.

نريد توسيع المشروع لزيادة الإنتاج لتزويد السوق المحلي كمنتج قطري. وأضاف المنصوري: “نتوقع تلبية 25٪ من احتياجات السوق القطري”.