QNA

Doha: Municipalities have affirmed their readiness to inspect food establishments during the holy month of Ramadan, as they prepared a comprehensive action plan to intensify campaigns and inspection tours, ensure health requirements are met by all food establishments and their workers. They have also stressed their commitment to applying precautionary measures and measures in light of the challenges imposed by the Coronavirus (COVID-19).

The work plan includes inspection dates and mechanism. Campaigns on food establishments have been intensified since April 1, including daily inspection of restaurants, cafeterias, butcheries, commercial complexes, societies and centers, to ensure the safety of products offered for sale and special offers for some food commodities, storage methods, as well as the inspection of shops selling meat, fish, poultry, consumer complexes and pastry shops.

The work timings during Ramadan will be in two shifts (morning and evening periods), and the work of veterinary inspectors in slaughterhouses will be from 5 am to 4 pm.

Food inspectors and veterinarians will direct and alert all kinds of food establishments to apply health requirements in handling food, and to observe all precautionary measures related to the Coronavirus.

All slaughterhouses, including the new Al Sheehaniya Slaughterhouse, will begin their activities with the beginning of the subsidized sheep initiative in preparation for the blessed month of Ramadan, provided that the working hours are daily from 5 am to 4 pm.

Veterinarians will be available in all civil and commercial slaughterhouses and central fish markets to ensure veterinary examination of all slaughtered sheep and fish in these facilities.

A practical plan has also been prepared for inspecting food establishments and the distribution of specialized staff of inspectors and veterinarians to carry out them at different time periods during the day, taking into account the nature of the commercial activity of each facility and the time period for its business. 

قنا

الدوحة: أكدت جميع البلديات استعداداتها للرقابة على المنشآت الغذائية خلال شهر رمضان المبارك، حيث أعدت خطة عمل شاملة تتضمن تكثيف الحملات والجولات التفتيشية والتأكد من توافر الاشتراطات الصحية لجميع المنشآت الغذائية والعاملين فيها، والتزامهم بتطبيق الإجراءات والتدابير الاحترازية في ظل تحديات فيروس كورونا (كوفيد-19).

وتتضمن خطة العمل مواعيد وآلية أعمال التفتيش، وتكثيف الحملات على المنشآت الغذائية منذ أول أبريل الجاري، وشملت الحملات التفتيش اليومي علي المطاعم والكافتيريات والملاحم والمجمعات والجمعيات والمراكز، للتأكد من سلامة المنتجات المعروضة للبيع والعروض الخاصة لبعض السلع الغذائية، وطرق التخزين، وكذلك التفتيش علي محلات بيع اللحوم والأسماك والدواجن والمجمعات الاستهلاكية ومحلات الحلويات.

وتحددت فترات العمل شهر رمضان بفترتين صباحية ومسائية وسيكون عمل المفتشين البيطريين بالمقاصب من الساعة 5 صباحا إلى الساعة 4 مساء.

ويقوم مفتشو الأغذية والأطباء البيطريون بالتوجيه والتنبيه على المنشآت الغذائية بمختلف أنواعها بتطبيق كافة الاشتراطات الصحية المطلوبة في تداول الأغذية، ومراعاة جميع الإجراءات الاحترازية الخاصة بفيروس كورونا.

وتباشر جميع المقاصب بما فيها مقصب الشيحانية الجديد أعمالها مع بداية مبادرة الذبائح المدعومة استعدادا لشهر رمضان المبارك، على أن تكون مواعيد العمل يوميا من الساعة 5 صباحا إلى الساعة 4 مساء.

وتم توزيع الأطباء البيطريين على جميع المقاصب الأهلية والتجارية وأسواق السمك المركزية للقيام بتأمين الفحص البيطري على جميع الذبائح والأسماك بهذه المنشآت.

كما تم إعداد خطة عملية للتفتيش على المنشآت الغذائية وتوزيع الكادر التخصصي من مفتشين وأطباء بيطريين للقيام بها على فترات زمنية مختلفة خلال اليوم مراعاة لطبيعة النشاط التجاري لكل منشأة والفترة الزمنية لمزاولته.

وكثفت البلديات جولاتها التفتيشية على جميع المنشآت الغذائية الواقعة، في نطاقها في إطار الحرص على سلامة المعروض من المواد الغذائية المختلفة، مع الاستعدادات لشهر رمضان المبارك، فقد نفذ أطباء ومفتشو البلديات جولات تفقدية شملت شركات إنتاج الدواجن وبيض المائدة والمياه المعدنية الواقعة ضمن نطاقها، للوقوف على جودة المنتج المحلى ومتابعة جميع مراحل الإنتاج والتخزين ومدى مطابقتها للمواصفات القياسية الخليجية، وقد تم خلال هذه الجولات سحب عينات من جميع منتجات الشركات وإرسالها إلى المختبر المركزي بالدوحة.