Important tips for healthy Iftars and suhoors
نصائح هامة لوجبات إفطار وسحور صحية
Doha: Health experts recommend healthy and integrated diet during the holy month of Ramadan to avoid weight gain or digestion problems due to the different nature of nutrition and its times this month.
The problem, according to experts, is a large meal of Iftar, especially those that are full of spices, which can cause stomach pain and heartburn and cause digestive problems, and eating sweets in large amounts also causes medical problems and weight gain.
Experts at the German medical advice website Gesundheit therefore advise to avoid eating certain foodstuffs and organizing food intake at Iftar and suhoor, according to a report by Deutsche Welle, Germany.
Suhoor meal:
It should be full of essential vitamins and nutrients that make a person fast his day without health problems. Suhoor should contain sugars and starches that power the body and make it not hungry, as well as dietary fiber that helps drive food into the digestive tract.
Some food suitable for suhoor meal:
- Bread from wheat and brown bread
- Legumes especially lentils
- Slowly absorbed Carbohydrates, such as rice, bulgur and chips.
- Milk and dairy products
Iftar:
Traditional Iftar begins with dates that provide the body with sugars it loses during the day, as well as various nutrients.
- Some kind of starch, such as rice, pasta, potatoes or bulgur
- Some kind of meat, like red meat or chicken.
- meat can be replaced by fish
- Cooked vegetables
- Drinking appropriate amounts of water at various times
- Drinking cold and hot drinks, such as tea, can compensate the body for the fluids it lost during the day.
Things that are not recommended or should be reduced during Ramadan are sweets and sugars, especially after Iftar to avoid any weight gain and to avoid cardiovascular disease.
German nutritionists advise to avoid sitting or sleeping after Iftar, instead, they recommend walking for at least two hours after Iftar to make it easier to digest food.
الدوحة: ينصح خبراء الصحة بضرورة اتباع نظام غذائي صحي ومتكامل خلال شهر رمضان المبارك لتجنب زيادة الوزن أو التعرض لمشاكل الهضم نظرا لاختلاف طبيعة التغذية وأوقاتها في هذا الشهر.
وتكمن المشكلة كما يرى الخبراء في تناول وجبة كبيرة من الإفطار وخاصة تلك التي تكون مليئة بالتوابل فقد تسبب آلاما وحرقة في المعدة وتسبب مشاكل في الهضم، كما أن تناول الحلويات بصورة كبيرة يسبب هو الآخر مشاكل طبية وزيادة في الوزن.
ولذلك ينصح خبراء موقع “غيسوندهايت” الألماني المختص في تقديم النصائح الطبية، بتجنب تناول بعض المواد الغذائية وتنظيم المواد الغذائية المتناولة في وجبتي الإفطار والسحور، وذلك وفق تقرير لموقع دويتشه فيله الألماني.
وجبة السحور:
يجب أن تكون مليئة بالفيتامينات والمواد الغذائية الضرورية التي تجعل الإنسان يصوم يومه دون مشاكل صحية. ويجب أن تحتوي وجبة السحور على السكريات والنشويات التي تزود الجسم بالطاقة وتجعله لا يشعر بالجوع، بالإضافة إلى الألياف الغذائية التي تساعد في دفع الغذاء داخل الجهاز الهضمي.
بعض المواد الغذائية المناسبة لوجبة السحور:
- الخبز من القمح والخبز الأسمر
- البقوليات وخاصة العدس
- النشويات بطيئة الامتصاص كالأرز أو البرغل والرقائق
- الحليب ومشتقاته
وجبة الإفطار:
وجبة الإفطار التقليدية تبدأ بتناول التمر الذي يزود الجسم بالسكريات التي يفقدها خلال اليوم، بالإضافة إلى المواد الغذائية المتنوعة.
- نوع من النشويات، كالأرز أو المعكرونة أو البطاطس أو البرغل
- نوع من اللحوم، مثل اللحم الأحمر أو الدجاج
- يمكن الاستعاضة بالسمك بدلا عن اللحوم
- الخضار المطبوخة
- شرب كميات مناسبة من الماء وعلى أوقات متفرقة
- شرب المشروبات الباردة والحارة، كالشاي، يمكنه تعويض الجسم عما فقده من السوائل أثناء اليوم.
أما الأشياء التي لا ينصح بتناولها أو يجب الإقلال منها في شهر رمضان فهي الحلويات والسكريات، وخاصة بعد الفطور لتفادي أية زيادة في الوزن ولتجنب أمراض القلب والشرايين.
وينصح خبراء التغذية الألمان بتجنب الجلوس أو النوم بعد الإفطار، وبدلا عن ذلك ينصح بالمشي لمدة ساعتين على الأقل بعد الإفطار لتسهيل عميلة هضم الغذاء.
