Dietitian recommends 5 foods in Ramadan

Al-Sharq – WGOQatar Translations

Doha: Dr. Aisha Saqr, a therapeutic dietitian, advised for the importance of following healthy foods, especially during the holy month of Ramadan, to reduce thirst and hunger, while warning of the waxy substance added to the surface layer of fruits and vegetables.

She said in an interview with Nabd program on Qatar Radio on Saturday evening that there are some healthy foods she recommends eating during Ramadan, which help in reducing thirst and feeling full such as:

• Dried fruits, led by apricots, Camarodin and figs.
• Dairy is a food that helps to feel full and is recommended especially in suhoor meal.
• Legumes are saturated substances such as chickpeas and beans.
• Meat but not fried such as fish, low-fat red meat and low-fat chicken.
• Harees and popular dishes have countless benefits, traditional food is better than processed food.

On fruits and their benefits, Dr. Aisha Saqr explained that it is universally accepted that the more the food has a higher fiber ratio, the more it becomes healthier and the one who eats it is far from chronic diseases such as bowel, colon, liver and spleen cancers, adding: On the other hand, we have some conditions such as gastrointestinal ulcers, in which case if the food has a lower fiber ration, it becomes healthier

She reiterated that in general, the higher the fiber content in foods, they become healthier for the outer shell, the direct crust or even below it, but there are some excluded conditions such as the presence of some diseases related to digestion in the digestive tract, warning of food and canned fruits, saying that plastic substance is sprayed to preserve the fruit as much as possible, but unfortunately this wax material is toxic and harmful more than useful.

الشرق

الدوحة: نصحت الدكتورة عائشة صقر أخصائية التغذية العلاجية بأهمية اتباع الأطعمة الصحية خاصة خلال شهر رمضان المبارك لتقليل الشعور العطش والجوع، محذرة في الوقت ذاته من المادة الشمعية المضافة على الطبقة السطحية للفواكه والخضار.

وقالت في مقابلة مع برنامج نبض على إذاعة قطر مساء يوم السبت إن هناك بعض الأطعمة الصحية يجب الحرص على تناولها في شهر رمضان، وتساعد على التقليل من العطش والشعور بالشبع مثل:

• الفواكه المجففة وعلى رأسها المشمش وقمر الدين والتين.
• الألبان وهي من الأغذية التي تساعد على الشعور بالشبع وينصح بها خاصة في وجبة السحور.
• البقوليات وهي من المواد المُشبعة مثل الحمص والفول.
• اللحوم ولكن غير المقلية مثل الأسمك واللحم الأحمر قليل الدهون والدجاج قليل الدهون.
• الهريس والأطباق الشعبية فيها فوائد لا تعد ولا تحصى، الاتجاه إلى الغذاء التقليدي أكثر من الغذاء المصنع.

وبشأن الفواكه وفوائدها، أوضحت الدكتورة عائشة صقر أنه المتعارف عليه عالمياً  إنه كل ما كان الغذاء فيه نسبة ألياف أعلى كل ما كان صحي أكثر ويكون من يتناوله أبعد ما يكون عن الأمراض المزمنة مثل سرطانات الأمعاء والقولون والكبد والطحال، مضيفة: بالمقابل لدينا بعض الحالات المرضية مثل تقرحات الجهاز الهضمي، وفي هذه الحالة كل ما كانت الأغذية فيها نسبة ألياف أقل في لاألياف كل ما كانت صحية أكثر..

وجددت التأكيد على أنه بشكل عام كل ما كانت الأغذية فيها نسبة ألياف أعلى كل ما كانت أكثر صحة  سواء القشرة الخارجية أو القشر المباشر أو حتى ما تحتها، ولكن هناك بعض الحالات المستثناة مثل وجود بعض الأمراض التي لها علاقة بالهضم في الجهاز الهضمي، محذرة من الأغذية والفواكه المُعلبة، قائلة: يتم رش مادة بلاستيكية حتى تحافظ قدر الإمكان على ثمرة الفاكهة، لكن للأسف هذه المادة الشمعية سامية وضررها أكثر من فائدتها.

المصدر: al-sharq