6 types of vegetables to strengthen the immune system
٦ أنواع من الخضار لتقوية جهاز المناعة
Al-Raya
Agencies: Researchers and experts warn of the increased risk of weak immune system in the presence of the “three enemies”: the coronavirus, the influenza and the cold, coinciding with the fall season and after which the cold winter comes accompanied by colds, flu and upper respiratory diseases.
According to Deutsche Welle, we need to support our immune system with vitamins and minerals, pointing to the top 6 seasonal vegetables to maintain health in autumn and winter.
Kale
This type of cabbage is one of the most nutrient-containing vegetables such as calcium, iron, vitamin C, vitamin C and antioxidants. It contains a large amount of protein that makes it an alternative to animal protein and suitable for those who want to lose weight.
Spinach
Spinach is one of the most protein-containing vegetables. It is also rich in iron, magnesium, vitamin B and carotenoids that strengthen the immune system and are useful in preventing cancer.
Red cabbage
This type of autumnal vegetable is a “bomb” of vitamins. 200 grams of it cover the body’s daily need of vitamin C. It also contains zinc in a good quantity. It is ideal for those who follow a slimming diet because it doesn’t contain a lot of calories.
Valerian lettuce
None of the plant species involved in the preparation of salad contains the amount of “vitamin C” contained in Velerian lettuce. It is also rich in vitamin A, phosphorus, calcium, folic acid and iodine.
Beetroot
Beetroot contains an antioxidant bitanin, which strengthens the immune system and protects the body from infection. It is also rich in vitamin C, zinc and selenium. Person who gets ill a lot should eat beetroot.
Brussels Cabbage
This type of cabbage is very rich in vitamins such as vitamin C, vitamin A and zinc, making it an effective tool in strengthening immunity and preventing colds and flu. It is one of the best vegetables to provide the body with plant protein.
الراية
وكالات: يحذر الباحثون والخبراء من تزايد مخاطر ضعف الجهاز المناعي في ظل وجود “الأعداء الثلاثة”: فيروس كورونا والإنفلزنزا والزكام، وذلك تزامنا مع حلول فصل الخريف وبعده يأتي الشتاء البارد وترافقهما نزلات البرد والإنفلونزا وأمراض الجهاز التنفسي العلوي.
وبحسب موقع “دويتش فيله”، يحتم علينا دعم جهازنا المناعي بالفيتامينات والمعادن، مشيرا إلى أهم 6 أنواع من الخضروات الموسمية للمحافظة على الصحة في فصلي الخريف والشتاء.
الكرنب الأجعد
يعتبر هذا النوع من الملفوف من أكثر أنواع الخضار احتواء على المواد الغذائية كالكالسيوم والحديد و”فيتامين ك” و”فيتامين سي” ومضادات الأكسدة. ويحوي على البروتين بكمية كبيرة يجعله بديلاً عن البروتين الحيواني ومناسباً للراغبين بإنقاص وزنهم.
السبانخ
السبانخ من أكثر الخضار احتواء على البروتين. وهوغني كذلك بالحديد والمغنيسيوم و”فيتامين بي” والكاروتينات المقوية للجهاز المناعي والمفيدة في منع الإصابة بالسرطان.
الملفوف الأحمر
هذا النوع من الخضار الخريفية هو “قنبلة” من الفيتامينات. 200 غرام منه تغطي الحاجة اليومية للجسم من “فيتامين سي”. ويحوي كذلك معدن الزنك بكمية جيدة. وهو مثالي لمن يتبع حمية بغية التخسيس؛ إذ أنه فقير بالحريرات.
خس الضأن
لا يحوي أي نوع من أنواع النباتات التي تدخل في إعداد السلطة كمية “فيتامين سي” التي يحويها خس الضأن أو كما يسمى أيضاً ناردين صغير. وهو غني أيضاً بـ “فيتامين أ” والفوسفور والكالسيوم وحمض الفوليك واليود.
الشمندر الأحمر
يحوي الشمندر الأحمر مضاد الأكسدة بيتانين الذي يقوي الجهاز المناعي ويحمي الجسم من العدوى بالأمراض. وهو غني كذلك بـ”فيتامين سي” وبالزنك والسلينيوم. من يصاب كثيراً بالرشح عليه بالشمندر الأحمر.
كرنب بروكسل
هذا النوع من الكرنب غني جداً بالفيتامينات كـ “فيتامين سي” و”فيتامين أ” وبالزنك، ما يجعله أداة فعالة في تقوية المناعة ومنع الإصابة بالرشح والإنفلونزا. وهو من أفضل الخضار لتزويد الجسم بالبروتين النباتي.
المصدر: raya
