What is the proper food for summer?
ما هو الغذاء المناسب للصيف؟
Al Sharq – Doha:
The Primary Health Care Corporation is keen within the health awareness chain to provide the most important health guidelines besides treatment, in order to change behavior patterns and raise the level of health awareness among individuals in the community and emanating from the culture of society as the first line of defense.
With the onset of summer and high temperatures, we highlight the guidelines and tips that benefit health during this season and keep us safe from its many diseases, and from this point of view, the Director of the Department of Therapeutic and Community Nutrition at the Primary Health Care Corporation, Moody Al Hajri, talks about the right food in the summer and what to avoid during the period of high temperatures.
In the summer, she says, there may be extra energy with trips and vacations that abound in summer and therefore you may need to drink water in large quantities, and when you think of foods for summer, they are often ice cream, various desserts and cold soft drinks that contain sugar and are considered unhealthy foods.
One of the most important nutrition tips in the summer: drinking liquids and not only relying on drinking water it is known to us that it is important to drink large quantities of water in the summer but there are some people who do not like to drink water and can try to improve the taste of water by adding fresh mint leaves, lemon slices, orange and cucumber, and Moody Al Hajri recommended drinking at least 12 cups of water per day in summer to face excessive sweating, because the person loses large amounts of fluid.
Also eat natural summer fruits such as melons, cantaloupe, apricot and strawberries and it is better to eat whole fruit kernels without squeezing them because they lose the fibers in their flesh and also may lose the effect of satiety and pleasure when biting and chewing fruit, and for healthy people it is recommended to eat at least three servings of fruits daily.
Drinking milk and reducing fried food
“Drinking milk and its products of low fat and is in our diet every day because in the summer we experience poor digestion, so I recommend drinking it to improve digestion,” she said. Also be careful to reduce fried food as possible in the summer as they increase laziness and lethargy of the body and also cause weight gain and obesity.
I also recommend reducing salt intake, pickles and very hot food and eating only when we are hungry because digestive activity is slow in summer.
Stay away from fast food
She said there are many invitations to restaurants in the summer and people prefer to eat fast food and this is considered unhealthy behavior, and in the same context it is recommended to sleep at night at the rate of at least 7 hours a day, as lack of sleep affects the hunger and satiety hormones, which leads to increased appetite during the day.
Also exercise (brisk walking, swimming and jogging) for one hour on most days of the week, and if it is impossible 3 times a week for at least 30 minutes in addition to increasing daily movement through (use of stairs instead of escalator).
Finally, people must stop following so-called extreme diet or deprivation and have to follow a healthy lifestyle for a lifetime.
Source: al-sharq
الدوحة – الشرق:
تحرص مؤسسة الرعاية الصحية الأولية ضمن السلسلة التوعوية الصحية على تقديم اهم الإرشادات الصحية بجانب العلاج، وذلك من اجل تغيير أنماط السلوك ورفع مستوى الوعي الصحي لدى الأفراد بالمجتمع ومنبثقة من ثقافة المجتمع باعتبار أنها خط الدفاع الأول.
ومع بداية فصل الصيف وارتفاع درجة الحرارة نسلط الضوء على الإرشادات والنصائح التي تفيد الصحة خلال هذا الفصل وتجعلنا في مأمن من أمراضه الكثيرة، ومن هذا المنطلق تتحدث مدير إدارة التغذية العلاجية والمجتمعية بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية موضي الهاجري عن الغذاء المناسب في فصل الصيف وماذا علينا أن نتجنبه خلال فترة ارتفاع درجات الحرارة.
تقول موضي الهاجري في الصيف قد تبذل طاقة إضافية مع الرحلات والإجازات التي تكثر في الصيف وبالتالي يمكن أن تحتاج إلى شرب الماء بكميات كبيرة، وعند التفكير في الأطعمة المخصصة لفصل الصيف غالبا ما تكون المثلجات مثل (الأيس كريم) والحلويات المتنوعة والمشروبات الغازية الباردة التي تحتوي على السكر وهي تعتبر من الأطعمة غير الصحية.
ومن أهم النصائح الغذائية في فصل الصيف: شرب السوائل وليس فقط الاعتماد على شرب الماء ومن المعروف لدينا أنه من المهم الإكثار من شرب الماء في فصل الصيف ولكن هناك بعض الأشخاص لا يحبون شرب الماء ويمكن محاولة تحسين طعم الماء بإضافة أوراق النعناع الطازجة وشرائح الليمون والبر تقال والخيار، وأوصت موضي الهاجري بشرب ما لا يقل عن 12 كوبا من الماء يوميا في فصل الصيف لمواجهة التعرق الزائد، أذ يفقد الشخص كميات كبيرة من السوائل.
كذلك تناول الفواكه الطبيعية الصيفية مثل البطيخ والشمام والمشمس والفراولة والأفضل تناول حبات الفواكه كاملة بدون عصرها لأنها تفقد الألياف الموجودة في ثمارها وأيضا قد تفقد تأثير الشبع والمتعة عند قضم ومضغ الفاكهة، وبالنسبة للأشخاص الأصحاء يوصى بتناول ثلاث حصص على الأقل من الفواكه يوميا.
شرب الحليب وتقليل المقالي
وأضافت الهاجري إن تناول الحليب ومنتجاته قليلة الدسم ويكون ضمن نظامنا الغذائي يوميا لأننا نتعرض في الصيف إلى سوء الهضم ولذا انصح بتناوله لتحسين عملية الهضم. وأيضا الحرص على التقليل قدر المستطاع من تناول المقالي في فصل الصيف لأنها تزيد من الكسل والخمول للجسم وتسبب أيضا زيادة الوزن والسمنة.
وأوصي أيضا بالتقليل من تناول الملح والمخلات والأكل الحار جدا على أن يكون الأكل فقط عندما نشعر بالجوع لأن نشاط الجهاز الهضمي يكون بطيئا في الصيف.
الابتعاد عن الوجبات السريعة
وقالت تكثر الدعوات إلى المطاعم في فصل الصيف ويفضل الناس تناول الوجبات السريعة ويعتبر هذا الأمر سلوكا غير صحي، وفي نفس السياق يوصى بالنوم ليلا بمعدل 7 ساعات يوميا على الأقل، حيث إن قلة النوم تؤثر على هرمونات الجوع والشبع مما يؤدي إلى زيادة نسبة الشهية خلال فترة النهار.
وأيضا ممارسة الرياضة مثل (المشي السريع والسباحة والركض) لمدة ساعة في معظم أيام الأسبوع، وإذا استحال الأمر 3 مرات في الأسبوع لمدة 30 دقيقة على الأقل بالإضافة إلى زيادة الحركة اليومية من خلال (استعمال الدرج بدل السلم الكهربائي).
وأخيرا يجب على الأشخاص أن يتوقفوا عن اتباع ما يسمى بالدايت أو الرجيم القاسي والحرمان وعليهم اتباع نظام حياة صحي لمدى الحياة.
المصدر: al-sharq
