Doha Municipality Launches Large-Scale Surveillance Campaign on Hotels’ Food Facilities

QNA

Doha: Doha Municipality has organized a large-scale inspection and awareness-raising campaign of food outlets at over 155 hotels to mark the summer season and increase the families and individuals visit to hotels by the end of the academic year.

Over 30 veterinarians, alongside food inspectors participated in this 15-day surveillance campaign and was attended by officials from the municipal control department who organized health awareness sessions for more than 620 workers at hotel facilities on the significance of the role performed by food handlers in the food chain, and setting the record straight regarding the causes of foodborne illnesses, along with the effective implementation of the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP).

Additionally, 55 samples were collected from food items to be further analyzed at the Central Laboratories Unit to confirm safety and ensure they were comporting with the standard specifications.

The campaign was part of the role performed by the Ministry of Municipality, represented by the surveillance authorities in municipalities, which are vested with sweeping powers, under the provisions of Law No.8 of 1990, on regulating surveillance on foods consumed by humans, to execute the health policies in everything related to food safety.

Moreover, the campaign was intended to intensify awareness and surveillance on food and locations of its handling to ensure safety and appropriateness for human consumption, in addition to preventing circulation of any food that does not comport with the specifications.

قنا

الدوحة: نظمت بلدية الدوحة حملة تفتيشية وتوعوية موسعة على المنشآت الغذائية في الفنادق، شملت أكثر من 155 فندقا، وذلك بمناسبة الموسم الصيفي وزيادة الإقبال على الفنادق من قبل العائلات والأفراد مع نهاية العام الدراسي.

واستمرت الحملة 15 يوما، وشارك فيها أكثر من 30 طبيبا بيطريا ومفتش أغذية، بحضور مسؤولي إدارة الرقابة، حيث تم تقديم توعية صحية لأكثر من 620 عاملا داخل المنشآت الفندقية، حول أهمية دور متداولي الأغذية في السلسلة الغذائية وشرح مسببات الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء، والتطبيق الفعال لبرنامج تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة.

كما تم سحب 55 عينة متنوعة من المواد الغذائية وتحليلها بالمختبر المركزي للتأكد من مدى صلاحيتها ومطابقتها للمواصفات القياسية.

تأتي هذه الحملة في إطار الدور الذي تقوم به وزارة البلدية ممثلة بالجهات الرقابية بالبلديات والمخولة بموجب أحكام القانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية بتنفيذ السياسة الصحية في كل ما يتعلق بسلامة الغذاء، وتكثيف الدور الرقابي والتوعوي على الغذاء وأماكن تداوله لضمان سلامته وصلاحيته للاستهلاك الآدمي ومنع تداول أي غذاء غير مطابق للمواصفات.