MICHELIN Guide Now in Doha
دليل ميشلان الآن في الدوحة
WGO
The MICHELIN Guide announced its expansion to Doha, marking Qatar’s emergence as a global culinary destination. The Guide’s anonymous inspectors have been exploring Doha to select its best dining venues, showcasing the city’s culinary scene and talented chefs.
Chairman of Qatar Tourism, Saad bin Ali Al Kharji, highlighted Qatar’s commitment to quality and luxury, attracting culinary talent and offering diverse culinary experiences.
Gwendal Poullennec, International Director of the MICHELIN Guides, praised Doha’s culinary evolution and diverse offerings, from its skyline to its array of cuisines.
The Guide’s selection process follows its historical methodology, focusing on five global criteria including ingredient quality, culinary techniques, flavor harmony, chef’s personality reflection, and menu consistency over time.
The announcement of Doha’s inclusion in the MICHELIN Guide signifies its culinary excellence and global recognition, further enhancing Qatar’s tourism appeal.
WGO
أعلن دليل ميشلان عن توسيع نطاقه ليشمل الدوحة، مما يؤكد على ظهور قطر كوجهة عالمية للطهي. قام مفتشو الدليل، الذين يعملون بشكل مستقل ومجهول، باستكشاف الدوحة لاختيار أفضل المطاعم فيها، مما يبرز مشهد الطهي في المدينة ومواهب الطهاة.
أكد رئيس قطر للسياحة، سعد بن علي الخرجي، التزام قطر بالجودة والفخامة، ما جذب مواهب الطهو وقدم تجارب طهو متنوعة.
أشاد غويندال بولينيك، المدير الدولي لدليل ميشلان، بتطور الطهو في الدوحة وتنوع العروض، بداية من معالمها السماوية حتى مجموعة متنوعة من المطابخ.
تتبع عملية اختيار الدليل منهجيته التاريخية، مع التركيز على خمس معايير عالمية تشمل جودة المكونات، وتقنيات الطهو، وتوازن النكهات، وانعكاس شخصية الشيف، واستمرارية القائمة مع مرور الوقت.
يعكس إعلان إدراج الدوحة في دليل ميشلان تميزها في الطهي واعترافها على المستوى العالمي، مما يعزز جاذبية قطر السياحية.
